Eurotas olive oil Welcome to the valley of Eurotas
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关于我们
关于橄榄树,我们家族始于1910年左右,那时我们的祖辈们已经开始有关于橄榄树的系统的培育文化。几年之后,我们年轻一代成功的继承了老一辈的精华,并且不断的采用一些新技术,使橄榄树作物含量丰富,亩产收获不断提升。

现在,在传统方法的指导下,我们注重质量的同时,更加关注对整个橄榄树的自然环境保护,最终保证达到拉哥尼亚地区最上乘和世界独一无二的橄榄油生产基地。作物种植在视如神话般的欧罗斯塔河(约海拔350米)周边肥沃的土壤之中。

每年11月底,是橄榄油开始收获的季节。采摘橄榄果都是手工操作。采集后的橄榄果要经过清洗、切碎搅拌、加水后压制、油水分离等多道工序才能变成清澈的橄榄油。它是惟一不经过任何化学方法直接压榨出的天然果油,保留了橄榄中大量的营养成分,颜色呈黄绿色,气味清香,人们用它做菜、熬汤、做酱,还用来制作美味的油浸橄榄、油浸西红柿干等。

数千年来,橄榄油一直备受欧洲皇室贵族们的青睐,由于其尊贵与稀缺的特性,在西方享有“液体黄金”的美誉。

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